Artizan; zanaatkâr olarak çevirebileceğimiz bir kelime diyebilirim. Özellikle ham maddeden - tüketiciye varana kadar her aşaması sadece Bir kişinin (bir işletmenin) elinden çıkıyorsa… Zorluk bir yana çıkan ürün sanatçının elinden çıkan muhteşem bir eser olur. Üretim en başından çıkacak ürün odaklı planlı bir çalışmanın eseridir. Artizan Üretim ile Dünya’da yüksek kalite üretimi modeli oluşmuş durumda iken, Biz yüksek kapasiteli hataya çok açık rekabetin kalite değil de fiyat olduğu bir sistem içinde gerçek doğal ürünlere ulaşmakta zorlanıyoruz Üretimimiz çiftliğimizde sağlıklı ve doğal olarak üretilen sütü fabrika şartlarında büyük üretimler değil de, hiçbir bakteri bulaşmadan sağıldığı çiftlikte butik, evde Annemizin yaptığı şekilde özenle ve günlük olarak yaptığımız üretimdir.